Tiempo total: Aproximadamente 15 Minutos.
Tiempo activo: Aproximadamente 5 Minutos.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- 2 Tomates grandes maduros.
- Agua hirviendo.
- Agua con hielo.
Preparación:
- Pon a hervir agua.
- Con ayuda del cuchillo de pelar, retira el ombligo del tomate y has un pequeño corte en forma de X en la parte opuesta al ombligo.
- Una vez el agua esté hirviendo, retírala del fuego y pon los tomates en ella, sin volver a tapar.
- Espera unos pocos minutos hasta que veas que la piel se empieza a desprender de los tomates.
- Con una espumadera, retíralos del agua hirviendo y llévalos inmediatamente al agua con hielo.
- Espera a que la temperatura de los tomates se reduzca. Retíralos del agua helada y retírales la piel con el cuchillo de pelar.
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